მეღვინეობის მოკლე კურსი

მეღვინეობის კურსი საქართველოს ენოტურიზმის ასოციაციის (GETA) და კავკასიის საერთაშორისო უნივერსიტეტის (CIU) ერთობლივი პროექტი, რომლის ფარგლებში ცხადდება მიღება კურსზე - “ მეღვინეობა ”.

მეღვინეობის კურსი განკუთვნილია დარგში მომუშავე სპეციალისტებისათვის და თემატიკით დაინტერესებული პირებისთვის. პროგრამის მიზანია, მეღვინესათვის საჭირო ცოდნისა და უნარების მიწოდება თანამედროვე სწავლების მეთოდების გამოყენებით.

ტრენერი: საბა ქიტიაშვილი, შპს „ეთნო ოკამი“ - მთავარი მეღვინე; ღვინის ეროვნული სააგენტო - სადეგუსტაციო კომისიის წევრი; ღვინის კომპანია „შუმი“ - სომელიე; შპს „სფრინგ ფილდს“ - დამფუძნებელი / მთავარი მეღვინე.

ტრენინგის ხანგრძლივობა: 8 შეხვედრა - 20 საათი.

მოდულის ღირებულება: 520 ლარი.

1 შეხვედრა - ღვინის კლასიფიკაცია

- სუფრის წყნარი და სპეციალური ღვინოები

- ადგილწარმოშობის ღვინოები

- ღვინის კანონი

შეხვედრის თარიღი/დრო: 1 ნოემბერი, 19:00- 22:00 სთ. (2 საათი)

შეხვედრის ადგილი: კავკასიის საერთაშორისო უნივერსიტეტის მე-2 კორპუსი (ურეკის ქ. №2)

2 შეხვედრა - კლასიკური ღვინოების ტექნოლოგია

თეთრი, ვარდისფერი და წითელი ღვინოების დამზადების მეთოდები შეხვედრის თარიღი/დრო: 3 ნოემბერი, 19:00-21:00 სთ. (2 საათი)

შეხვედრის ადგილი: კავკასიის საერთაშორისო უნივერსიტეტის მე-2 კორპუსი (ურეკის ქ. №2)

3 შეხვედრა - მიკროვინიფიკაცია

- მცირე მარნისთვის აუცილებელი ინფრასტრუქტურა და დამხმარე მასალები

- მარნის ჰიგიენა

- მცირე მარნის დაგეგმვა და მოწყობა

შეხვედრის თარიღი/დრო: 8 ნოემბერი, 19:00- 22:00 სთ. (3 საათი)

შეხვედრის ადგილი: კავკასიის საერთაშორისო უნივერსიტეტის მე-2 კორპუსი (ურეკის ქ. №2)

4 შეხვედრა - ქვევრის ღვინო (თეორია და პრაქტიკა)

 - ქვევრი და მისი მნიშვნელობა

 - ქვერის ღვინის დაყენების თამდევი პროცესები

 - ქვევრის დეზინფექციისთვის საჭირო ინვენტარი

შეხვედრის თარიღი/დრო: 10 ნოემბერი, 19:00- 22:00 სთ. (3 საათი)

შეხვედრის ადგილი: მარანი, კავკასიის საერთაშორისო უნივერსიტეტის მე-2 კორპუსი (ურეკის ქ. №2)

5 შეხვედრა - ღვინის დეგუსტაციის ხელოვნება (პრაქტიკა)

- დეგუსტაციისთვის საჭირო გარემო-პირობები და მისი ფორმები - ღვინის შეფასების კრიტერიუმები - ტერმინოლოგია - სენსორიკის გაუმჯობესების პრაქტიკული სავარჯიშოები

შეხვედრის თარიღი/დრო: 15 ნოემბერი, 19:00- 22:00 სთ. (3 საათი)

შეხვედრის ადგილი: სადეგუსტაციო ოთახი, კავკასიის საერთაშორისო უნივერსიტეტის მე-2 კორპუსი (ურეკის ქ. №2)

6 შეხვედრა - ღვინის არომატები და ზადები - არომატების წარმომქმნელი ნივთიერებები და მათი გარდაქმნა - დაავადების პრევენცია და გამოსწორების ხერხები

შეხვედრის თარიღი/დრო: 17 ნოემბერი, 19:00-22:00 სთ. (3 საათი)

შეხვედრის ადგილი: კავკასიის საერთაშორისო უნივერსიტეტის მე-2 კორპუსი (ურეკის ქ. №2)

7 შეხვედრა - ღვინის მარკეტინგი - ბრენდინგი

- შესაძლებლობები, მიზნები და ბაზარი

- ღვინის დასახელება, ეტიკეტი და ბოთლის შეფუთვა

- ფასის და ხარისხის შესაბამისობა

შეხვედრის თარიღი/დრო: 22 ნოემბერი, 19:00-21:00 სთ. (2 საათი)

შეხვედრის ადგილი: კავკასიის საერთაშორისო უნივერსიტეტის მე-2 კორპუსი (ურეკის ქ. №2)

8 შეხვედრა - ღვინის სერვირება (პრაქტიკა)

- ღვინის შერჩევა

- ღვინი შენახვის სწორი პირობები

- სერვირებისთვის საჭირო ინვენტარი

შეხვედრის თარიღი/დრო: 24 ნოემბერი, 19:00- 21:00 სთ. (2 საათი)

შეხვედრის ადგილი: შუმის ღვინის ბარი (მისამართი: შარდენის 9ა)

ტრენინგის დეტალები:

თარიღები: 1, 3, 8, 10, 15, 17, 22, 24 ნოემბერი.

ფორმატი: პირისპირ. რეგისტრაციის ბოლო ვადა: 26 ოქტომბრის ჩათვლით.

სერტიფიკატი: კურსდამთავრებულს გადაეცემა საქართველოს ენოტურიზმის ასოციაციის (GETA) და კავკასიის საერთაშორისო უნივერსიტეტის (CIU) მიერ გაცემული ორენოვანი სერტიფიკატი. რეგისტრაციისთვის გადადით ბმულზე
დამატებითი ინფორმაციისთვის დაგვიკავშირდით: ulll@ciu.edu.ge

ტრენინგ ცენტრი იტოვებს უფლებას, ობიექტური მიზეზების არსებობის შემთხვევაში, შეცვალოს ან გააუქმოს კურსის დაწყების თარიღი, რის შესახებაც დამატებით ეცნობებათ კურსზე დარეგისტრირებულ მსმენელებს.